40代以降の体を支える10個のアンチエイジング食品
美しく輝く肌は、どのように食べるか、から始まります。ですが、これから紹介するアンチエイジング食品もそれ以上に役立つでしょう。
抗酸化物質や良質な脂肪、水、必須栄養素を含んだエネルギーに満ちた食事を取ると、体は感謝の気持ちを、最大の組織である「皮膚」にあらわします。結局のところ、体の問題があらわれる最初の場所は皮膚であることが多いです。また、私たちに栄養を与えるものをよく調べることにくらべて、ローション、クリーム、マスク、美容液にできることは限られています。
研究者らはくすんだ肌や小じわに立ち向かうためには、果物や野菜を食べることが最も安全で健康的な方法だと結論づけています。（参考）
輝く肌を手に入れる準備はできてますか？
ここでは、体の内側からの輝くために、最適なアンチエイジング食品を10個紹介します。
1.クレソン
クレソンが健康に良いのは間違いありません！ この栄養豊富で、水を多く含む緑豊かな葉っぱには、以下の素晴らしい成分が含まれています。
クレソンには皮膚内部への抗菌作用があります。また、血行をよくしてミネラルを体のすべての細胞へ供給します。
その結果、肌の酸素化が高まります。クレソンに含まれる抗酸化物質は、ビタミンAとCを豊富に含んでいるため、有害なフリーラジカルを抑制し、小じわやしわを出来にくくします。（参考1、参考2）
試してみましょう： 輝く肌と健康のために、ほんの一握り、この風味豊かな緑のクレソンをサラダに加えてください！
その他の若々しくあるために： このおいしい緑のクレソンは、免疫力を高め、消化も助けるかもしれません。また、ヨウ素を含有するため、甲状腺機能を助ける働きもあるかもしれません。（参考）
2.赤パプリカ
赤パプリカには、アンチエイジングに最高の抗酸化物質が含まれています。（参考）
赤パプリカには、コラーゲン産生に最適なビタミンCが多く含まれているのに加え、カロテノイドと呼ばれる強力な抗酸化物質が含まれています。
カロテノイドは、多くの果物や野菜に見られる赤や黄、オレンジなどの色の原因となっている植物色素です。
カロテノイドにはさまざまな抗炎症作用があり、日焼けや汚れ、環境毒素から肌を守るのに役立ちます（参考1、参考2）。
試してみましょう： 軽食に、パプリカをスライスしてフムスに少しつけて食べてみましょう。サラダに加えたり、炒めたりしてみましょう。
3.パパイヤ
このおいしいスーパーフードには、さまざまな抗酸化物質、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。これらは、皮膚の弾力性を改善し、小じわやしわを目立たなくしやすくする可能性があります。（参考）
パパイヤには次のものが含まれます：
- ビタミンA、C、K、E ・カルシウム
- カリウム
- マグネシウム
- リン
- ビタミンB群
パパイヤに含まれるあらゆる抗酸化物質は、フリーラジカルによるダメージと戦い、老化を遅らせられるかもしれません。（参考）
パパイヤには、パパインと呼ばれる酵素も含まれています。パパインは自然界で最も優れた抗炎症成分の1つで、その働きにより、さらにアンチエイジング効果を高められます。 また、パパインは多くの角質除去製品にも含まれています。
したがって、パパイヤを食べる（もしくはパパインを含む製品を使用する）と、死んだ皮膚細胞が取り除かれやすくなり、輝きのあるみずみずしい肌になることができるかもしれません。
試してみましょう： 朝食に、パパイヤを大皿にのせて新鮮なライムジュースをかけてみましょう。または今夜、家でパパイヤマスクを作ってみましょう！
4.ブルーベリー
ブルーベリーには、ビタミンAとCだけでなく、アントシアニンと呼ばれる老化を防ぐ抗酸化物質が豊富に含まれています。ブルーベリーの深く美しい青色はアントシアニンによるものです。
アントシアニンに含まれる強力な抗酸化物質は、炎症を和らげ、コラーゲンの損失を防ぎます。結果、肌を日焼けやストレス、公害によるダメージから守りやすくするかもしれません。 （参考1、参考2）
試してみましょう： 美味しい低糖フルーツであるブルーベリーを朝のスムージーまたはフルーツボウルに入れてみましょう。また、美味しいパンチを作ってみましょう！
5.ブロッコリー
ブロッコリーは抗炎症作用とアンチエイジング作用を持つ強力な野菜です。ブロッコリーには次のものが含まれています。
- ビタミンCとK
- さまざまな抗酸化物質
- 食物繊維
- 葉酸
- ルテイン
- カルシウム
体はコラーゲンを作るためにビタミンCが必要です。コラーゲンは肌に含まれる主要なタンパク質で、肌に強度と弾力性を与えます。
試してみましょう： 軽食にブロッコリーを生で食べてみましょう。ですが、もし時間がある場合は、食べる前にゆっくりと蒸してください。焦がしブロッコリーからペストソースまで、ブロッコリーを料理に使うことは、体をより健康へと導き助けます。
その他の若々しくあるために： 栄養素のルテインは、ビタミンKやカルシウムと同様に、脳の記憶維持に関連しています。（ビタミンKとカルシウムは骨の健康と骨粗しょう症の予防に不可欠です） （参考）
このアンチエイジング作用を持つアブラナ科の野菜にできないことはあるでしょうか？
6.ほうれん草
ほうれん草は非常に水分豊富で、さらに抗酸化物質を含んでいるので、全身に酸素を送って体を満たすことができます。 また、次の成分も豊富に含んでいます。
- ビタミンA、C、E、K
- マグネシウム
- 植物性ヘム鉄
- ルテイン
この何にでも使えるほうれん草に多く含まれるビタミンCはコラーゲンの産生を高め、肌にハリと滑らかさをもたらします。 しかし、それだけではありません。
ほうれん草に含まれるビタミンAは、強く輝く髪を促します。また、ビタミンKは細胞の炎症を減少させるのを助けることが示されています。
試してみましょう： 一握りのほうれん草をスムージーやサラダ、またはソテーに加えてみましょう。もっとアイデアが欲しいですか？ ほうれん草チップスやチーズバーガーなど、お好きなほうれん草レシピをご覧ください。
7.ナッツ
多くのナッツ（特にアーモンド）は、ビタミンEをたっぷりと含んでいます。 つまり、皮膚組織を修復し、皮膚の水分を保って紫外線によるダメージから肌を守るのに役立つかもしれません。クルミには抗炎症性オメガ−3脂肪酸も含まれています。つまり、次のことに役立つかもしれません。（参考）
- 皮膚細胞膜を強くする
- 日焼けによるダメージから守る
- 天然のオイルバリアを保つことで、肌に美しい輝きを与える。
試してみましょう： サラダにミックスナッツを振りかけてみましょう。または、軽食として一掴みのナッツを食べてみましょう。
ナッツの皮をむかないでください。研究では、ナッツの皮を取ってしまうと抗酸化物質の50％以上が失われてしまうことがわかっています。（参考）
ナッツを食べることは次のことと関連があります。
- 心臓病（クルミ）と2型糖尿病（ピスタチオ）のリスクの軽減
- 高齢者の認知機能低下を予防する可能性（アーモンド）
8.アボカド
アボカドは滑らかでしなやかな肌を促進する、抗炎症作用をもつ脂肪酸が豊富に含まれています。
アボガドはまた、以下のような老化への悪影響を防ぐさまざまな必須栄養素を含んでいます。（参考）
- ビタミンK、C、E、A
- ビタミンB群
- カリウム
アボガドに含まれる豊富なビタミンAは死んだ皮膚細胞を取り除くのを助け、その結果、素晴らしく輝く肌を手に入れることができます。
アボカドに含まれるカロテノイドもまた、毒素や太陽光によるダメージを阻害しやすくするかもしれません。また皮膚癌を防ぐのにも役立つかもしれません。
試してみましょう： アボカドをサラダやスムージーに入れてみましょう。ただスプーンすくって食べるだけでもよいでしょう。アボカドのあらゆる食べ方を試したいと思ったら、このリンクで23通りの食べ方を紹介しています。炎症と押さえて赤みを減らし、しわを防ぐのに役立つ素晴らしい保湿マスクを局所的に試してみることもできます。
9.サツマイモ
サツマイモのオレンジ色は、ビタミンAの前駆体であるベータカロチンと呼ばれる抗酸化物に由来します。
ビタミンAは肌の弾力性を回復させ、皮膚細胞のターンオーバーの促進を手助けします。その結果、柔らかくて若々しい肌への一助となる可能性があります。 （参考）
このおいしい根菜はビタミンCとEの優れた供給源でもあります。 この2つのビタミンはどちらも有害なフリーラジカルから肌を守り、肌つやの輝きを保てるかもしれません。
試してみましょう： これらリンクに示すサツマイモのトーストレシピの1つを作って、朝食や軽食を他にはないものにしましょう。 サツマイモを食事に添えるのは感謝祭だけではないですよ！
10.ザクロの種
ザクロは何世紀もの間、医薬効果のある果物として使われてきました。ザクロはビタミンCや、さまざまな強力な抗酸化物質を豊富に含んでいます。そのため、フリーラジカルによるダメージから体を守り、体の組織の炎症レベルを減少させる可能性があります。（参考）
この健康的な果物には、プニカラギンと呼ばれる成分も含まれています。プニカラギンは皮膚のコラーゲンを保ち、老化の徴候を遅らせる手助けをします。
試してみましょう： アンチエイジングのご褒美をうけとるために、この甘い小さな宝石をベビーほうれん草とクルミのサラダに振りかけてみましょう。
その他の若返りのメリット： ザクロが腸内細菌と相互作用するときに生成されるウロリチンAと呼ばれる成分がミトコンドリアを活性化するかもしれないこと示す研究もあります。ラットの研究では、筋肉の老化を後退させることさえも示されました。（参考1、参考2）
効果の高い栄養素で体を満たしましょう。
これらのアンチエイジング食品を摂取して体を栄養を与えて、効果の高い栄養素で体を満たしましょう。 そうすれば、自己最高の状態を見て感じとるためのエネルギーを得られるでしょう。
もっと美味しい植物を試してみたいのなら、色の濃い果物と野菜を選びましょう。豊かな色合いは、肌を健康的で輝いた状態に保つための、強い本来の治癒能力を持っているというサインです。お皿に入れられる色が多ければ多いほど、よいでしょう。
老化の兆候を遅らせて、内面から真に輝く時がきたのです。
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