グルタミン酸

グルタミン酸の概要(効果や効能)

グルタミン酸はアミノ酸の一つで、うま味のもととなるため、様々な食品に含まれています。利尿作用や、脳を活性化する作用があると言われています。

グルタミン酸を含む食品

昆布やトマト、チーズなど

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