トレハロース

トレハロースの概要(効果や効能)

トレハロースは、デンプンの劣化防止やタンパク質の変性防止などの目的で食品に利用されています。食品添加物として使用が認められており、虫歯を防ぐと言わています。

トレハロースの安全性(注意点や副作用)

特になし

トレハロースを含む食品

きのこ、酵母など

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