サフラワーとは？エビデンスをもとに効果や副作用を解説

サフラワーオイルとは

・血液をさらさらにしたい

・手足の冷えに悩んでいる

・毎回、生理痛に苦しんでいる

このような要望・悩みを抱えていませんか？

そのような方にはサフラワー（和名：ベニバナ）から抽出されたオイル、サフラワーオイルがおすすめです。

なぜなら、サフラワーオイルは血行を促進し、冷え性を改善したり生理痛や生理不順を改善する効果が期待されてるからです。

本記事ではそんなサフラワーの種類や効果を紹介します。

サフワラーオイルの種類

サフワラーオイルには下記の2種類があります。

・高リノール油

高リノール油は多価不飽和脂肪を多く含み、血液中の悪玉コレステロールを減少させる効果があるとされています。高リノール油は熱に弱いです。そのため、サラダドレッシングや生で食べるもの、弱火で調理する料理におすすめです。また、賞味期限が短くすぐ腐るため、必ず冷蔵庫のような冷暗所で保存してください。

・高オレイン油

高オレイン油は一価不飽和脂肪を含みます。悪玉コレステロールを減らし、動脈硬化や高血圧、便秘予防などに効果があるとされています。オリーブオイルやアボカドオイル、アルガンオイル、椿油などに多く含まれています。 高オレイン油は熱に強いため、加熱調理に適しています。

サフラワーオイルの健康メリット

サフラワーオイルには下記の作用があるとされています。

・解熱作用

・抗炎症作用

・鎮痛作用

・子宮刺激作用

・血行促進作用

・血圧降下作用

Clinical Nutrition（クリニカルニュートリション）誌に発表された研究によると、ベニバナ油を毎日摂取することで2型糖尿病患者の血糖値や血中コレステロール値、炎症レベルを改善できる可能性があるといわれています。

サフラワーオイルの安全性

サフラワーオイルの現時点の安全性は以下の通りです。

・皮膚刺激性：ほとんどなし

・眼刺激性：詳細不明

・皮膚感作性（アレルギー性）：ほとんどなし 

（参考）

そのため、サフラワーオイルによる副作用はほとんどないと思って構いません。

しかし、サフラワーオイルは油なので過剰摂取することで生活習慣病を引き起こす可能性があるため、注意しましょう。

まとめ

いかがだったでしょうか？ 今回はサフラワーオイルについて紹介しました。 

またサフラワーオイルと効果・効能が似ているアルガンオイルについての記事もございます。 

詳細はこちらをクリックしてください。 

最後までご一読いただき、ありがとうございました。

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