アメリカンエルダー

アメリカンエルダーの概要(効果や効能)

アメリカンエルダー、北アメリカ原産の背の高木です。果実は加熱調理して菓子やソースなどに利用される他、ジュースやワインなどにも加工されます。喘息(ぜんそく)や、風邪、花粉症、神経痛・関節炎をやわらげる効果があるとされています。

アメリカンエルダーの安全性(注意点や副作用)

生や、熟していない果実には危険性が示唆されています。妊娠中や授乳中の方は加熱調理した実や花の摂取も控えましょう。

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