アラリア、ワイルド・アトランティック・ワカメ

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商品詳細

OCIA Internationalによるオーガニック認定 オーガニックのワカメに認定 繊細でマイルドな味わい、水分を多く含んだ食感。 日本のワカメの素晴らしい代用品に。低温乾燥、活性酵素。 化学物質、重金属、細菌汚染をテスト済み。 オートブランよりも多くの食物繊維 (45%)と水溶性繊維 (16%) を含有。 食卓塩の必要性を低め、減塩、あるいは無塩に。 ビタミン A、ビタミン B6、マグネシウムを豊富に含有。 OCIA のオーガニックの環境持続可能な収穫と取扱いの基準に適合。

使用方法

サラダ • おやつ • スープ• 炒めもの 基本的な下準備 我が社のワイルド・アラリアは豊かなミネラルを加工したり、洗いながしたりせずにお客様にお届けしています。稀に小さな小石や貝殻が海藻の中に隠れていることもありますので、確認してからご利用下さい。保存中に細胞内の天然の塩分や糖分が沈殿し、白い粉となってアラリアの表面を覆うこともあります。これを最小限に抑えるために、未使用のアラリアは日光、熱、湿気を避けてジップロックで密封して保存するようにしましょう。 アラリアは調理した状態が最もおいしくお召し上がりいただけます。葉の薄い端の部分は中央の主脈の部分よりも先に柔らかくなります。調理時間(通常約20分)を短縮するために、主脈を切って捨てる、あるいは葉と主脈を別々に調理すると良いでしょう。圧力鍋で調理すると、全ての部分が5、6分で柔らかくなります。調理の前に水に1時間から12時間浸す、あるいは約150度で30分あぶり焼きすると調理時間を5分から10分短縮することができます。 アラリアのスープ 優しい滑らかな味わいで、多くの穀類、豆、だしをベースにしたスープによく合います。 調理後、繊細な緑色に仕上がります。 葉は柔らかく、主脈は噛みごたえがあり、食感の変化が楽しめます。 通常調理には20分かかります。調理時間の短縮方法については「基本的な下準備」をお読みください。 約7.5㎝のアラリアにつき(長いままでも、きざんでも)約0.95リットルの水が必要です。  日本のワカメの代用品となります。わかめよりも多少長く調理する必要があります。

成分・原材料

補足事実 サービングサイズ:1/3カップ(7 g)を コンテナ当たりの摂取量: 8 金額/サービング %DV * カロリー 18 脂肪からのカロリー 0 総脂質 0 g 0% 飽和脂肪 0 g 0% コレステロール 0 g 0% ナトリウム 297 mg 12% カリウム 535 mg 15% 総炭水化物 3g 1% 食物繊維 3g 11% 糖 0 g タンパク質 1g ビタミンA 10% ビタミンC <2% カルシウム 8% 鉄 8% リボフラビン 10% ナイアシン 4% ビタミンB6 20% ビタミンB12 6% マグネシウム 15% リン 4% ヨウ素 770% クロム 12% *パーセントデイリーバリュー(DV)は2,000カロリーの食事に基づいています。低温乾燥したアラリア。

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